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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | |
|---|---|---|---|
| 1 | 31-dic-2021 | Estabilidad de la calidad sensorial de aceites de oliva Olea europea (Oleaceae) extra virgen varietal y mono varietal | León Mendoza, Luis Humberto ; Casanova Núñez-Melgar, David Pavel ; González Cabeza, José |
| 2 | 31-jul-2021 | Evaluación de la composición fisicoquímica y bioquímica de biol enriquecido con diferentes concentraciones de alperujo | Casanova Núñez-Melgar, David Pavel ; León Mendoza, Luis Humberto |
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