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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | |
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1 | 29-jul-2015 | Phytochemicals in native Peruvian Capsicum pubescens (Rocoto) | Meckelmann, Sven W. ; Jansen, Christian ; Riegel, Dieter W. ; Van Zonneveld, Maarten ; Rios Lobo, Llermé ; Peña Pineda, Karla Mónica ; Mueller Seitz, Erika ; Petz, Michael |
2 | 14-feb-2013 | Compositional characterization of native Peruvian chili peppers (Capsicum spp.) | Meckelmann, Sven ; Riegel, Dieter ; Van Zonneveld, Maarten ; Rios Lobo, Llermé ; Peña Yacila, Karla Andrea ; Ugás Carro, Roberto ; Quinonez, Lourdes ; Mueller Seitz, Erika ; Petz, Michael |
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Tema
- 2 Chili pepper
- 1 C. pubescens
- 1 Color
- 1 Polyphenols
- 1 Rocoto
- 1 Tocopherols
- 1 Viitamin C