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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | |
---|---|---|---|
1 | 2018 | Composición química y compuestos bioactivos de treinta accesiones de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) | Chamorro Gómez, Ruth ; Repo Carrasco, Ritva ; Ccapa Ramírez, Karina Beatriz ; Quispe Jacobo, Fredy Enrique |
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Tema
- 1 ABTS
- 1 Amilosa
- 1 Betalaínas
- 1 DPPH
- 1 Fibra dietaria
- 1 Flavonoides
Fecha de Emisión
- 1 2018