Una tecnología llamada Canchán

Abstract

La variedad de papa Canchán, posiblemente la más conocida por la mayoría de peruanos, es el resultado de trabajos realizados por el Centro Internacional de la Papa ( CIP) y el INIA, en una excelente relación estratégica entre ambas instituciones. El CIP obtuvo en sus investigaciones clones avanzados y/o promisorios de papas y el INIA, después de realizar múltiples trabajos experimentales con esos clones bajo condiciones de campo en diferentes zonas del país. Identificó a Canchán como un cultivar que fue oficialmente entregado a los agricultores como una variedad comercial por sus atributos de precosidad, alto potencial de rendimiento, tubérculos de color y sobre todo su tolerancia a la "rancha" ( Phytopthora infestans), enfermedad que ocasiona la mayor cantidad de pérdidas en el cultivo de la papa.

The Canchán potato variety, possibly the best known by most Peruvians, is the result of work carried out by the International Potato Center (CIP) and INIA, in an excellent strategic relationship between the two institutions. CIP obtained advanced and/or promising potato clones in its research and INIA, after carrying out multiple experimental works with these clones under field conditions in different areas of the country. It identified Canchán as a cultivar that was officially released to farmers as a commercial variety because of its attributes of precocity, high yield potential, colored tubers and above all its tolerance to "rancha" (Phytopthora infestans), a disease that causes the greatest losses in potato cultivation.