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https://pgc-snia.inia.gob.pe:8443/jspui/handle/inia/49| Título: | Yuca : materiales promisorios para la seguridad alimentaria. Caracterización agromorfológica, químico-nutricional y sensorial | Autores: | Quispe Jacobo, Fredy Enrique Marcelo Salvador, Mavel Nansi Rufino, Bryan Ccapa Ramírez, Karina Beatriz |
Palabras clave: | Yuca;Seguridad alimentaria | Fecha de emisión: | sep-2016 | Editor: | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA | Resumen: | La publicación resume los resultados obtenidos de los materiales promisorios de yuca, evaluados durante la ejecución del proyecto: “Descubriendo el potencial de la yuca peruana mediante la utilización de la diversidad genética superior y de tecnologías de producción y procesamiento industrial para su puesta en valor”, en el marco del convenio Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA y Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT. El objetivo del estudio fue realizar la caracterización agromorfológica, química y sensorial de 20 accesiones promisorias de yuca cultivadas bajo condiciones de la Estación Experimental Agraria Donoso de Huaral. |
URI: | http://repositorio.inia.gob.pe/handle/inia/49 http://162.248.52.172:8080//jspui/handle/inia/49 |
Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States |
| Aparece en Colecciones: | Libros |
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