Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://pgc-snia.inia.gob.pe:8443/jspui/handle/inia/1046| Campo DC | Value | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Quispe Jacobo, Fredy Enrique | es |
| dc.contributor.author | Marcelo Salvador, Mavel Nansi | es |
| dc.contributor.author | Chanamé Upay, José | es |
| dc.contributor.author | Bederski, Stefan | es |
| dc.contributor.author | Sanchez Albornoz, Lis Margot | es |
| dc.date.accessioned | 2020-02-06T17:09:40Z | - |
| dc.date.accessioned | 2020-11-28T06:26:26Z | - |
| dc.date.available | 2020-02-06T17:09:40Z | - |
| dc.date.available | 2020-11-28T06:26:26Z | - |
| dc.date.issued | 2019-12 | - |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12955/1046 | - |
| dc.identifier.uri | http://162.248.52.172:8080//jspui/handle/inia/1046 | - |
| dc.description | 124 páginas. | es |
| dc.description.abstract | El libro “Caracterización agro-morfológica y químico-nutricional de cinco ajíes promisorios del INIA-Perú” contiene información de las caracterización agromorfológica, características fisicoquímicas, nutricionales y compuestos bioactivos de frutos frescos y deshidratados de cinco ajíes promisorios multiplicados bajo condiciones de EEA Donoso de Huaral, EEA Vista Florida de Chiclayo y vivero de producción de la Empresa AgroExport Topara en Chincha alta. Esperamos que la información contenida en la publicación contribuya al posicionamiento del ají peruano y la I-D+i de la diversidad nativa de ají en nuestro país. La publicación es el resultado de la ejecución del Proyecto “Evaluar el comportamiento y manejo pos cosecha de cultivares promisorios de ajíes nativos bajo condiciones agroecológicas de la costa peruana con miras a establecer su cultivo y aprovisionamiento sostenible para el sector gastronómico” que se realizó bajo el marco del Circulo de “Investigación en Biodiversidad y Gastronomía” que dirigió la Universidad Peruana Cayetano Heredia – UPCH. | es |
| dc.description.tableofcontents | 1.- Introducción. 2.- Materiales y Métodos. 3.- Resultados 4.- Conclusiones. 5.- Recomendaciones. 6.- Referencias Bibliográficas. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Innovación Agraria | es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_PE |
| dc.source | Instituto Nacional de Innovación Agraria | es_PE |
| dc.source.uri | Repositorio Institucional - INIA | es_PE |
| dc.subject | Ajies | es |
| dc.subject | Promisorias | es |
| dc.subject | Agro-morfológicas | es |
| dc.subject | Nutricional | es |
| dc.title | Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ | es |
| dc.type | book | es |
| dc.subject.ocde | Agricultura | es_PE |
| dc.publisher.country | Perú | es_PE |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.grantfulltext | open | - |
| item.openairetype | book | - |
| item.fulltext | Con texto completo | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 | - |
| crisitem.author.dept | Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología - DRGB | - |
| crisitem.author.orcid | 0000-0002-5446-2468 | - |
| crisitem.author.parentorg | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA | - |
| Aparece en Colecciones: | Libros | |
Archivos en este artículo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Quispe-Caracterización_agro-morfologica_y_quimico_nutricional_de_cinco_ajies_promisorios_del_INIA_Peru.pdf | Libro | 3,42 MB | Adobe PDF |  Ver / Abrir |
Vista (s) de página
63
Verificado el 23-ene-2024
Descargar (s)
36
Verificado el 23-ene-2024
Google Scholar TM
Verificar
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons
Licencia Creative Commons
