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Título: Caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú
Otros títulos: Characterization of the breeding of guinea pigs in three provinces of the Cajamarca Region, Peru
Autores: Ortiz Oblitas, Pedro 
Florian Alcantara, Amarante Nicolas 
Estela Manrique, Judith 
Rivera Jacinto, Marco 
Hobán Vergara, Cristian 
Murga Moreno, César 
Palabras clave: Cuyes;Cajamarca;San Marcos;Cajabamba;Producción;Sanidad
Fecha de emisión: abr-2021
Editor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Fuente: Ortiz-Oblitas, P., Florián-Alcántara, A., Estela-Manrique, J., Rivera-Jacinto, M., Hobán-Vergara, C., & Murga-Moreno, C. (2021). Caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 32(2), e20019. https://doi.org/10.15381/rivep.v32i2.20019
Revista: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú 
Resumen: 
El presente estudio tuvo como objetivo la caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú. Se aplicó una encuesta estructurada a 1231 productores (401 de Cajamarca, 360 de San Marcos y 470 de Cajabamba). El sistema de producción predominante es el familiar-comercial (67% de productores). La raza Perú es la preferida por los productores, utilizando mayormente el sistema de crianza en pozas. La mayoría de los productores posee menos de 49 cuyes con un área de terreno entre 0.5 a 5 ha., siendo la alfalfa (Medicago sativa) el forraje más utilizado en la alimentación de los cuyes. Más del 80% de productores no reciben asistencia técnica y más del 87% no forman parte de alguna asociación de criadores. En la caracterización sanitaria, entre 1 y 5 cuyes mueren por semana y por productor, especialmente en la clase lactantes. La enfermedad más reportada es la salmonelosis, la cual es identificada por las alteraciones en hígado.
Descripción: 
10 páginas
URI: https://hdl.handle.net/20.500.12955/1456
ISSN: 1609-9117
DOI:  https://doi.org/10.15381/rivep.v32i2.20019
Derechos: info:eu-repo/semantics/openAccess
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