Nombre Completo
Marcelo Salvador, Mavel Nansi
 
Género
Femenino
 
País
Peru
 
Documento de Identidad
16014118
 
Correo Institucional
 
Tipo de personal
No Definido
 
Área temática
No definido
 
Sub área
No definido
 
Disciplina
No definido
 

Publicaciones

Refinado por:
Tema:  Analisis sensorial
Tema:  Gastronómico
Autor:  Quispe Jacobo, Fredy Enrique
Tema:  Variedades de ajíes.

Resultados 1-1 de 1.

Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1jun-2016Ajíes Nativos Peruanos - Caracterización Agro-morfológica, químico - nutricional y sensorialQuispe Jacobo, Fredy Enrique  ; Rojas, Rosario  ; Patel, Kirti  ; Ruíz, Candy  ; Calderón, Rosa  ; Ascencios, Edgard  ; Marcelo Salvador, Mavel Nansi