Título del proyecto
Descubriendo el potencial de la yuca peruana mediante la utilización de la diversidad genética superior y de tecnologías de producción y procesamiento industrial para su puesta en valor
Descripción
Dar a conocer la caracterización agromorfológica, química y sensorial de veinte accesiones promisorias de yuca del Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, con la finalidad de poner en valor materiales con mejores aptitudes para la agroindustria y el sector gastronómico.
Estado
Activo
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