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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
29-sep-2022Diversity of the peruvian andean maize (zea mays L.) race Cabanita: Polyphenols, carotenoids, in vitro antioxidant capacity, and physical characteristicsFuentes Cardenas, Iraida Sara  ; Cuba Puma, Rody  ; Marcilla Truyenque, Shaneri  ; Begazo Gutiérrez, Huber  ; Zolla, Gastón  ; Fuentealba, Claudia  ; Shetty, Kalidas  ; Gálvez Ranilla, Lena