Buscar por Autor Jäger, Matthias
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 16-sep-2010 | Application of HACCP principles to local drying processes of capsicum species in Bolivia and Peru | Salvatierra Rojas, Ana Alejandra ; Nagle, Marcus ; Argyropoulos, Dimitrios ; Rios Lobo, Llermé ; Serrano Quintanilla, Edwin ; Bejarano Martinez, Carlos ; Jäger, Matthias ; Mueller, Joachin |
| 2010 | Assessment of current drying practices for South American pepper varieties (Capsicum spp.) with respect to final product quality | Halle, Christian ; Nagle, Marcus ; Argyropoulos, Dimitrios ; Serrano Quintanilla, Edwin ; Peña Pineda, Karla Mónica ; Bejarano Martinez, Carlos ; Jäger, Matthias ; Mueller, Joachim |
| oct-2011 | Evaluation of Heat-sensitive Micronutrients in Fresh, Sun-dried and Solar-dried Capsicum Varieties Grown in Peru | Nagle, Marcus ; Jankowsky, Birgit ; Peña Pineda, Karla Mónica ; Rios Lobo, Llermé ; Jäger, Matthias ; Nohr, Donatus ; Müller, Joachim |
| 2014 | Generación de innovaciones para mejorar la competitividad y los beneficios de los actores de las cadenas de valor de los ajíes nativos en Bolivia y Perú | Jäger, Matthias ; Amaya, Karen |
| oct-2015 | Participatory breeding in the Peruvian highlands: Opportunities and challenges for promoting conservation and sustainable use of underutilized crops | Galluzi, Gea ; Estrada Zúniga, Rigoberto ; Apaza Mamani, Vidal ; Gamarra Flores, Mirihan ; Altamirano Pérez, Ana María ; Cáceres Sanizo, Gladys ; Gonza Cusipuma, Víctor Antonio ; Sevilla Panizo, Ricardo ; López Noriega, Isabel ; Jäger, Matthias ; Pérez Ávila, Ángel Agustín |